Цей нутрієнт – надзвичайно важливий для нашого здоров’я. Від нього залежать обмін енергією між різними органами, передача нервових імпульсів до мозку, кругообіг в тілі нейромедіаторів, вироблення різних білків… це неповний перелік. Його призначають, коли виникло запалення на слизових оболонках, коли послабнув імунітет і, навіть, коли підводить пам’ять.
Але є одна проблема: виявити в аналізах крові його дефіцит в організмі – неймовірно складно.
Може, хтось вже й зрозумів, що мова йде про тіамін, більш відомий як вітамін B1. І сьогодні ми з вами довідаємось, чому так необхідно підтримувати його присутність у нашому організмі.
За що відповідає B1
Як вже було сказано, тіамін незамінний для нашого здоров’я. Він присутній у складі п’яти різних ферментів – прискорювачів біохімічних реакцій у нашому тілі, зокрема й тих, що виробляють для нас енергію. Коли тіаміну в організмі замало, ферменти (ензими) не працюють, і ви раптом відчуваєте непоясненну втому. Коли людина починає вживати B1, то перше, що до неї приходить – хвиля сил і бадьорості. То ж при кволості і втомлюваності простіше, швидше й дешевше за аналіз транскетолази буде просто випити дві капсули вітаміну. Якщо з’явилися сили – ваш організм недоотримує тіаміну.
Кволість – не єдина ознака дефіциту B1. Існує навіть окреме небезпечне для життя захворювання, спричинене нестачею тіаміну. Його назва “бері-бері”, а прізвисько – “хвороба-імітатор”, оскільки її ознаки нагадують симптоми безлічі інших недугів організму. І означений дефіцит присутній в тих людей, що мають діабет, інсулінорезистентність чи переддіабетний стан, у тих, хто регулярно вживає алкоголь, і в тих, хто споживає забагато вуглеводів.
Вітамін B1 відповідає не лише за енергію. Він також захищає клітини нашого тіла від окислення, від токсичних вільних радикалів, від глікації (паразитування цукру на білках), від утворення бляшок в мозку, що призводить до хвороби Альцгеймера.
Симптоми дефіциту вітаміну B1
Тепер ви уявляєте, скільки ознак різних хвороб відчує людина, якщо раптом в організмі настає брак вітаміну B1. Хоча насправді цей список перевершить будь-яку уяву. При дефіциті тіаміну відбувають такі зміни в тілі:
- Збільшується серце;
- Підвищується пульс;
- З’являються набряки в литках (при натисканні залишається ямка);
- Пошкоджуються капіляри – через неналежне кровопостачання; людина відчуває поколювання в кінчиках пальців, або на ступнях;
- Турбують неврити;
- Виникає відчуття важкості, переповненості в шлунку;
- З’являється печія;
- Частішають запаморочення (особливо при зміні положення, вставанні);
- Відчуття сухості в очах;
- Підвищується пітливість;
- Зростає тривожність, нервове напруження, неясність свідомості;
- Кволість долає будь-яке бажання фізичної праці;
- З’являється безсоння та інші порушення сну;
- Зупинки дихання, відчуття браку повітря під час сну.
|
! |
Якщо ви є діабетиком, і вам призначили Метформін, слід ОБОВ’ЯЗКОВО паралельно вживати вітамін B, оскільки препарат викликає лактоацидоз |
Також при низькому рівні в організмі вітаміну B1 виникає надлишок молочної кислоти. Раніше мітохондрії витрачали її в роботі, але з браком B1 вона накопичується. Ви колись відчували “синдром неспокою ніг” – коли хоч-не-хоч, але нога сама брикається при засинанні? Це одна з ознак лактоацидозу.
Непрямий ефект від браку тіаміну – рецидивні запалення вуха (отити). Їх викликає гормон естрадіол. Зазвичай його надлишок виводиться саме вітаміном B1.
На останніх тижнях вагітності в породіллі часто виникає токсемія – стан небезпечний і для неї, і для плоду. Токсини вражають серце і нирки, виникає гіпертензія (артеріальна гіпертонія). Тут рятівником виступить, знов таки, B1.
І наостанок – найпоширеніший симптом дефіциту B1 – накопичення стресу. Ви роздратовані, нестримані, вас нервуватимуть всі і все, кожна дрібниця. Не доводьте рівень тіаміну в організмі до критично низьких показників.
Чому виникає дефіцит вітаміну B1
Один з головних чинників – рафінований цукор, “пусті” калорії. Перенести діабет буде значно легше, якщо вживати тіамін.
В числі інших причин браку B1:
- Надлишок споживання вуглеводів;
- Постійне споживання білого рису;
- Зловживання алкоголем;
- Похилий вік;
- Діабет (без B1 якість вироблення інсуліну знижується);
- Зловживання кавою, чорним чаєм;
- Наявність шлункового шунта (тіамін засвоюється у 12-палій кишці);
- Присутність у раціоні страв із сирої риби;
- Хвороби печінки;
- Антациди і антибіотики не дають засвоюватися тіаміну;
- Деякі види вакцин.
В яких стравах найбільше вітаміну B1
- Печінка;
- Харчові та кондитерські дріжджі;
- Свинина;
- Яйця;
- Риба;
- Насіння соняшника (не смажене);
- Кабачки;
- Спаржа;
- Морепродукти.
Як зарядитися вітаміном B1 негайно
Ми катастрофічно недооцінюємо той факт, що сьогодні тіамін можна просто придбати в капсулах чи таблетках і тим самим позбутися моря проблем і не допустити океану.
Найпопулярнішим препаратом на цей день є Vitamin B1, що випускає компанія Now Foods. Одна упаковка містить аж 100 таблеток, чого має вистачити більш як на три місяці вживання. Серед симптомів, при яких виробник рекомендує вживання препарату – занепад сил, ослаблений імунітет, запалення слизових оболонок, порушення пам’яті, захворювання серцево-судинної системи і навіть надлишкова вага.
Бенфотіамін – ще одна форма вітаміну B1 – виробляється компанією Source Naturals. Препарат виготовлено з додаванням кальцію. Його призначають при занепаді сил, ослабленому імунітеті, порушеннях пам’яті, захворюваннях серцево-судинної системи, запаленні слизових оболонок.
