Баштанник: Яблука немає де зберігати на зиму
Фото: depositphotos.com
Яблука на українському ринку б’ють цінові рекорди. На це є низка причин, зазначив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник під час випуску подкасту “Що з економікою” в YouTube 19 липня.
Однією з підстав зростання цін на яблука є проблеми з урожаєм апельсинів у Бразилії, каже Баштанник. Це вплинуло на світовий ринок соків і концентратів.
“Ці причини лежать далеко у Бразилії. Там через захворювання зменшився врожай апельсинів, злетіли ціни на концентрат, а далі – на яблуко як замінник. Друге, минулого року був дуже поганий урожай на яблуко – глобально не лише в Україні, а й у нашого північного ворога, який теж насправді закриває багато досить великих ринків”, – уточнив експерт.
Баштанник додав, що ціна яблук для перероблювання минулого сезону сягала 17 грн за 1 кг.
За даними Держстату України (.xlsx), у червні 2025 року ціни на яблука зросли майже втричі (на 195,5%) – до 79,5 грн за 1 кг порівняно з червнем минулого року. Торік у червні (.xlsx) яблука коштували 26,9 грн за 1 кг.
Ще однією проблемою високих цін став брак сховищ після збирання врожаю. Особливо через окупацію деяких територій південних регіонів, де були основні холодильники й овочесховища, зазначив фахівець.
“У нас так і виходить, що восени – зимою ще якесь є своє яблуко, а з весни і до літа у нас уже його все менше, бо немає де зберігати, немає якісних сховищ, тож імпортуємо з Польщі, Італії чи ще звідкись”, – розповів Баштанник.
Із вересня, після надходження нового врожаю, ціни трохи знизяться, прогнозує експерт. Однак рівня позаминулого року вже не буде, а у другому півріччі знову може виникнути дефіцит через обмежені можливості зі зберігання, припустив Баштанник.
Джерело: gordonua.com
