Німецькі пивовари втрачають позиції: кількість броварень та споживання пива неухильно зменшуються
У 2025 році на території Німеччини діяло 1415 пивоварних підприємств, що свідчить про скорочення на 9% порівняно з показниками 2019 року. Федеральне статистичне відомство у Вісбадені констатує стійку тенденцію до зменшення попиту на пиво.
За даними видання DW, яке посилається на УНН, німецька пивоварна галузь переживає не найкращі часи. Зменшення кількості підприємств та обсягів споживання пива є тривожними сигналами для виробників.
Ключові показники галузі
У 2019 році в Німеччині діяло 1552 пивоварні, що було найвищим показником за останні три десятиліття. Однак, станом на 2025 рік, ця цифра зменшилася до 1415, що відповідає падінню майже на 9%. Федеральне статистичне відомство у Вісбадені оприлюднило ці дані напередодні Міжнародного дня пива, який відзначається 7 серпня.
Причини спаду: зменшення споживання та демографічні зміни
Лише за останній рік кількість німецьких пивоварень скоротилася на 53 одиниці, і ця негативна динаміка спостерігається вже третій рік поспіль. Фахівці статистичного відомства пов’язують цю тенденцію зі стійким зниженням обсягів продажу пива. У 2025 році німецькі виробники реалізували близько 7,8 мільярда літрів продукції, що на 6% менше, ніж у попередньому році, і на 15,7% менше, ніж у 2019 році.
“Німецька пивоварна галузь переживає економічно складний період”, — зазначив керівник Союзу німецьких пивоварів Хольгер Айхеле. Він підкреслив, що проблема полягає не стільки в короткостроковому падінні попиту, скільки в глибинних структурних змінах. На підприємства негативно впливають стабільно низькі споживчі настрої, спричинені економічною та політичною невизначеністю, а також демографічні тенденції.
“Пивоварні спостерігають, що молодь у середньому споживає менше алкогольних напоїв, ніж попередні покоління”, — пояснив Айхеле. Хоча попит на безалкогольне пиво зростає, він не в змозі компенсувати скорочення продажів традиційних сортів пива.
Регіональна концентрація та розмір підприємств
Серед 16 федеральних земель Німеччини найбільша кількість пивоварень (588) у 2025 році зосереджена в Баварії. На другому місці — Баден-Вюртемберг (190 підприємств), а на третьому — Північний Рейн-Вестфалія (131).
Більш ніж половина всіх німецьких пивоварень належать до категорії малих підприємств, випускаючи не більше 100 тисяч літрів продукції на рік. До великих пивоварних компаній, з обсягом виробництва щонайменше 200 мільйонів літрів пива на рік, належать вісім концернів.
Порада від АіФ UA:
Ця новина свідчить про важливі економічні та соціальні зміни в Німеччині, які можуть вплинути на світовий ринок пива. Для споживачів це може означати потенційне розширення асортименту безалкогольних напоїв та, можливо, зміну цінової політики. Варто стежити за тим, як ці тенденції розвиватимуться в майбутньому.