Цельнозерновые продукты стали настоящим трендом среди тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Они богаты питательными веществами, которые могут принести массу пользы нашему организму. Чтобы узнать больше о цельнозерновые крупы, стоит изучить ряд рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор.
Учимся читать этикетку
Перед покупкой продукта всегда стоит изучить информацию на упаковке.
Во-первых, обратите внимание на состав. Настоящие цельнозерновые крупы не должны содержать искусственных добавок или консервантов. Оптимальный вариант – это наличие одного-двух ингредиентов в составе, и основным из них, конечно же, должна быть сама крупа.
Во-вторых, обратите внимание на содержание пищевых волокон. Чем их больше, тем лучше. Волокна способствуют нормализации пищеварения и дают ощущение сытости на долгое время.
Ориентируемся на вид крупы
Внешний вид крупы также может многое рассказать о её качестве.
Предпочтение следует отдавать крупам, которые имеют ярко выраженный, натуральный цвет, без искусственных блеска или добавок. Цельнозерновая крупа обычно имеет более грубую и неровную текстуру, что свидетельствует о сохранении всех полезных веществ.
Другой важный момент – размер зерен. Чем меньше они обработаны, тем крупнее они будут. Мелкая крупа может указывать на то, что она подверглась сильной обработке.
Список популярных цельнозерновых круп
- Гречка
- Овес
- Пшеница
- Кукуруза
- Рис
Выбираем по сроку годности
Срок годности – это еще один важный критерий при выборе круп.
Продукты с коротким сроком годности обычно свежее и содержат меньше консервантов. Однако это также может означать, что их нужно употреблять как можно быстрее. С другой стороны, длительный срок годности может указывать на наличие в продукте различных добавок, удлиняющих его “жизнь”.
Помимо этого, всегда следите за условиями хранения продукта. Крупы, особенно цельнозерновые, чувствительны к влаге и свету. Убедитесь, что упаковка надежно закрыта и не имеет повреждений.