Вченим вже досить давно було відомо, що вітамін C, відомий своїми антиоксидантними та відновлюючими властивостями, необхідний і для шкіри. Зокрема, він бере участь у синтезі колагену – ключового білка, що забезпечує еластичність шкіри. У своєму новому дослідженні японські фахівці отримали переконливі докази того, що вітамін C не просто захищає шкіру, а й буквально «включає» гени, які відповідають за оновлення.
У своїй роботі команда під керівництвом доктора Акіхіто Ісігамі з Токійського столичного інституту геронтології використовувала лабораторні моделі епідермісу, максимально наближені до реальної людської шкіри. Ці моделі дозволили проаналізувати, як впливають на шкіру поживні речовини, які надходять до організму.
При вплив вітаміну C у концентраціях, що відповідають його нормальному вмісту в крові людини, вчені зафіксували значне потовщення внутрішнього шару шкіри вже до сьомого дня спостереження. До 14-го дня зростання стало ще більш вираженим, тоді як верхній шар, який складається з ороговілих клітин, навпаки, став тоншим – це ознака посиленої регенерації. Одночасно збільшилася кількість клітин з маркером Ki-67 – білком, що свідчить про поділ клітин. Тобто під впливом вітаміну C клітини шкіри – кератиноцити – активніше розмножувалися.
Дослідження показало, що вітамін С впливає на гени, що стимулюють оновлення шкіри
Ключовий механізм цього процесу – епігенетичний вплив вітаміну C, а саме його здатність запускати деметилювання ДНК. Метилювання ДНК – це процес, при якому до ділянок геному приєднуються метильні групи, пригнічуючи активність генів. Деметилювання, навпаки, «розблокує» гени, даючи клітинам сигнал до зростання та диференціювання. Вітамін C підтримує роботу спеціальних ферментів, які забезпечують процес деметилювання, і навіть відновлює іони заліза, необхідних стабільної роботи цих ферментів.
Вчені виявили понад 10 тисяч ділянок у ДНК у яких відбувалося деметилювання під дією вітаміну C, і зафіксували значне – від півтора до більш ніж сімдесятикратного – збільшення активності 12 ключових генів, пов'язаних із зростанням клітин. Пригнічення ферменту TET усувало ці ефекти, підтверджуючи, що саме через нього діє вітамін С.
Добавки з вітаміном С та продукти, багаті на аскорбінову кислоту, стимулюють відновлення та оновлення шкіри
Це відкриття має важливе значення для дерматології та геронтології. Воно показує, що вітамін C не просто покращує стан шкіри на її поверхні, але впливає на генетичному рівні, справді сприяючи оновленню та потовщенню шкірного покриву. Тепер можна з повним правом вважати вітамін C не просто косметичним засобом, але потенційним терапевтичним агентом для відновлення бар'єрної функції шкіри та уповільнення її вікових змін.