Певна їжа позитивно впливає на когнітивні функції мозку, стверджують дослідники. Особливо це стосується продуктів, які містять флавоноли. І рекордсменом за вмістом цих речовин є какао. До того ж смачний гарячий напій на його основі.
Щоб покращити роботу мозку, варто їсти шоколад та пити гаряче какао, заявили вчені з Бірмінгемського університету. Флавонолів багато й інших продуктах. Вони є в зеленому чаї, винограді, яблуках та ягодах. Але найбільше речовини містить саме порошок какао.
Підтвердити користь флавонолів допомогло дослідження за участю 18 дорослих чоловіків віком 18-40 років. Для початку їм потрібно було вдихати п'ятивідсотковий двоокис вуглецю. Це викликало порушення у кровопостачанні мозку. Після чого випробувані пили гарячі напої.
Учасників поділили на дві групи. Перша пила звичайний гарячий шоколад. У другій групі добровольцям дали напій на основі какао із підвищеним вмістом флавонолів. А потім вони виконували різні тести визначення когнітивних здібностей. І після натурального какао піддослідні вирішували завдання на 11% швидше за інших.
Так дослідники переконалися, що це продукт дуже ефективний поліпшення функцій мозку. Вони вважають, що регулярне вживання натурального какао принесе велику користь.