В наши дни старый-добрый ирландский виски известен во всем мире и пользуется большой популярностью у любителей крепких напитков. Сейчас самые распространенные коктейли с купажированным виски, которые имеют особенный вкус и изысканный аромат, стали подавать и в барах Украины. В отечественных магазинах можно приобрести самые разнообразные сорта напитка, способные удовлетворить любого гурмана. Наиболее высоко ценится марка Jameson. Это самый известный производитель продукции, которая приобрела всемирную славу, благодаря фирменному мягкому вкусу.
Чтобы отличить страну-поставщика виски, следует знать, как правильно пишется это слово на английском языке. В Ирландии – это «whiskey», а в Шотландии – «whisky». Конечно, вместо виски в коктейль можно добавить бурбон, но если его трудно пить без дополнительных ингредиентов, то ирландский виски Джемесон можно спокойно употреблять без всяких добавок. Именно поэтому рецептов коктейлей с этим напитком, в которые он органично «вливается», не очень много.
По традиции, в представленные коктейли входит лишь один алкогольный напиток.
Существует два вида коктейлей с виски:
- Сауэры. Это «кислый» напиток, обязательным компонентом которого является сок лимона. Вместо виски может быть использован другой алкоголь.
- Джулеп. Изначально это был сладкий сахарный сироп, в котором разводили горькие лекарства и микстуры. Сейчас его смешивают с виски и другими ингредиентами, получая ароматный и освежающий напиток.
Наиболее распространенные коктейли
Патрик слеш
Его густая и однородная структура напоминает смузи, а цвет зелени символизирует День Святого Патрика.
Компоненты:
- Ирландский виски Джемесон 40 мл
- Сладкий сироп 20 мл
- Сок лимона 10 мл
- Манго 60 грамм
- Щавель 7-8 листиков
Все сразу закладывают в блендер, взбивают и подают в высоком бокале.
Яблочный сауэр (Ирландия)
Компоненты:
- Ирландский виски Джемесон 40 мл
- Сладкий сироп 20 мл
- Сок лимона 10 мл
- Яблоко 50 грамм
Вначале в шейкер помещают яблочные дольки и разминают их, затем добавляют остальные компоненты и тщательно взбивают. Подают в коктейльных бокалах, предварительно процедив и украсив яблочным кусочком.
Лепреконовый лимонад
Компоненты:
- Ирландский виски Jameson 40 мл
- Сироп из дыни (либо дынная долька) 15 мл
- Сок лимона 15 мл
- Спрайт 150 мл
Алкоголь, сироп и сок взбивают в блендере, выливают в высокий бокал со льдом, добавляют спрайт и хорошо перемешивают. Если используется дынная долька, то вначале ее измельчают в блендере.
Джулеп ванильный с мятой
Компоненты:
- Ирландский виски Джемесон 50 мл
- Ванильный сироп – на 25 мл воды 2 чайные ложки сахара ванили
- Мята 15 листиков
На дно бокала кладут листики мяты, добавляют остальные ингредиенты, лед и тщательно перемешивают.
Рецепты «теплых» коктейлей для зимы
Горячий виски
Компоненты:
- Ирландский виски Джемесон 50 мл
- Кипяток 150 мл
- Кусочек лимона
- Гвоздика 2-3 горошинки
- Корица 1 щепоть
- Коричневый сахар 1 ч. л. неполная
В теплый бокал наливают горячую воду, добавляют лимонную дольку, в которую предварительно втыкают гвоздику, затем все остальное и тщательно перемешивают.
Джулеп зимний
Компоненты:
- Ирландский виски Джемесон 45 мл
- Сладкий сироп (вода и коричневый сахар в соотношении 1:1) 25 мл
- Мята или мятный чай
- Кипяток 150 мл
В кипящую воду опускают мяту или вливают чай, процеживают, добавляют сироп и виски.
Ирландский виски Джемесон можно комбинировать с имбирным элем в пропорции 1:3. Эль – это безалкогольный напиток с газом, обладающий своеобразной горчинкой имбиря. Этот коктейль не особо популярен, поэтому встречается достаточно редко.
Источник: официальный сайт ирландского виски Джемесон в Украине www.jamesonwhiskey.com/uk-UA/
