В Україні вже третій тиждень поспіль спостерігається зниження цін на моркву. Фермери продають її по 12-18 гривень за кілограм, що приблизно на 20% менше, ніж наприкінці минулого тижня. Головною причиною такого падіння є перевищення пропозиції над попитом. Однак, попри зниження, морква залишається приблизно на 46% дорожчою, ніж на початку осені 2025 року. У супермаркетах ціни варіюються від 15 до 25 гривень за кілограм.
Про це повідомляють аналітики EastFruit. Наразі торговельно-закупівельна активність невисока, тоді як виробникам необхідно реалізувати значні обсяги продукції, частина якої не розрахована на тривале зберігання.
Скільки зараз коштує морква
Українські фермери продають моркву приблизно по 12–18 гривень за кілограм. Лише за останній робочий тиждень ціни знизилися в середньому на 20%. Морква стала одним із продуктів, ціна якого останнім часом рухається вниз. Для виробників така ситуація є проблемною, оскільки падіння вартості відбувається на тлі необхідності швидко звільняти складські та господарські приміщення від врожаю.
Особливо складно реалізувати продукцію середніх сортів, яка не призначена для довготривалого зберігання. Якщо фермер не знаходить покупця вчасно, йому доводиться або погоджуватися на нижчу ціну, або ризикувати втратити частину врожаю через погіршення його якості.
Чому морква дешевшає
Головною причиною падіння цін учасники ринку називають надлишок пропозиції. Протягом останніх кількох тижнів моркви на українському ринку більше, ніж готові купувати торговельні компанії та інші покупці. Водночас активність закупівель залишається невисокою.
Продажі відбуваються нерегулярно і переважно невеликими партіями. Через це фермери змушені конкурувати між собою за покупця. Додатковий тиск створюють самі закупівельники, які, бачачи значну кількість пропозицій, нерідко наполягають на ще більшому зниженні ціни.
У результаті формується ситуація, коли виробникам потрібно продавати продукцію, але покупці не поспішають збільшувати обсяги закупівель. Саме цей дисбаланс і штовхає ціни вниз.
Фермери змушені продавати дешевше
Для аграріїв різке здешевлення моркви означає зменшення потенційної виручки від реалізації врожаю. Проблема полягає не лише у поточній ціні. Частину продукції необхідно продати саме зараз, оскільки вона має обмежений термін зберігання.
Тому фермери не завжди можуть просто притримати моркву до моменту, коли ціна зросте. Якщо сховище не забезпечує належних умов або продукція належить до сортів, непридатних для довгого зберігання, відкласти продаж на кілька місяців може бути невигідно або взагалі неможливо.
Попри нинішнє падіння, говорити про рекордно дешеву моркву поки не варто. За оцінками EastFruit, зараз коренеплід в Україні в середньому коштує на 46% дорожче, ніж на початку осені 2025 року.
Що буде з цінами на моркву далі
Фермери поки не бачать чітких передумов для швидкого розвороту цін угору. Основна проблема полягає у тому, що пропозиція залишається надмірною, а темпи реалізації продукції – низькими. Поки ринок не зможе поглинути накопичені обсяги моркви, виробникам буде складно підвищувати відпускні ціни.
Якщо активність покупців залишатиметься низькою, а фермери й надалі матимуть потребу швидко продавати продукцію, ціни можуть залишитися під тиском. Водночас ситуація може змінитися, якщо пропозиція скоротиться або попит з боку торговельних мереж та інших покупців почне зростати. У такому разі падіння цін може сповільнитися або припинитися.
Ціни на моркву в супермаркетах
За даними “Мінфіну”, середня ціна моркви в найбільших торговельних мережах України становить 22,22 грн/кг – це на 5 грн менше, ніж у серпні. Власний аналіз від OBOZ.UA показав, що вартість овочу в супермаркетах варіюється від 15,89 до 35,90 грн/кг. Станом на 6 вересня ціни в українських супермаркетах такі:
- АТБ – 15,89 грн/кг;
- Varus – 19,90 грн/кг;
- “Сільпо” – 22 грн/кг.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, українцям не потрібно скуповувати продукти у великих кількостях через удари по складах – дефіциту продовольства не очікується. Запас їжі приблизно на місяць залишається достатнім, хоча перебудова логістики через пошкодження інфраструктури може спричинити тимчасові затримки та подорожчання окремих продуктів.