Спеціалісти вивчили понад 200 наукових робіт, присвячених взаємозв’язку харчування з тривалістю життя, й сформулювали важливі результати, повідомляє Ukr.Media.
Ключовий висновок дослідження: оптимальний стан та різноманітність кишкової мікробіоти безпосередньо корелюють із тривалістю життя та зниженим ризиком захворювань. У людей з високою тривалістю життя спостерігається збалансована мікрофлора, мінімальні запальні процеси, що обумовлено особливостями харчування.
Типовий раціон довгожителів включає значну кількість рослинних продуктів: бобові культури, овочі, фрукти, насіння, цільнозернові злаки, зелень. Ці інгредієнти містять численні фітонутрієнти та біоактивні компоненти, які сприяють здоров’ю травної системи.
Фітохімічні сполуки виконують роль будівельного матеріалу для метаболітів мікроорганізмів, підтримуючи стабільність кишкової мікробіоти, а також виявляють протимікробні, протигрибкові та антивірусні властивості.
На противагу цьому, надмірне споживання жирних продуктів та солодощів порушує баланс кишкових мікроорганізмів і погіршує функціонування травного тракту.
Друга група важливих продуктів для довголіття — їжа з пробіотиками. До неї належать квашені овочі та кисломолочна продукція. Пробіотики стимулюють розвиток корисних бактерій у кишечнику, покращуючи імунні функції та сприяючи емоційній рівновазі.
Науковці планують продовжити дослідження впливу рослинних компонентів і пробіотиків на уповільнення старіння та профілактику захворювань, пов’язаних із віком.
Джерело: ukr.media
