Схуднення має свою міфологію. Більшість дівчат на дієті беззастережно вірить у те, що банан – найшкідливіший фрукт, солодке їсти категорично не можна, а один келих сухого червоного вина корисний для здоров'я. Найчастіше цим переконанням ми завдячуємо подружкам, порадам з журналів та відкриттям «британських учених». Ми зібрали для вас 10 популярних міфів про дієти та схуднення і пояснимо, чому вони не відповідають дійсності.
Міф 1. Здоровий спосіб життя – це вічна дієта
Насправді: ми думаємо, що на нас чекає нескінченне самообмеження, жодних десертів і постійний підрахунок калорій. Все не зовсім так: дієтою все ж таки вважається тимчасове обмеження раціону, зазвичай з конкретною метою, наприклад, скинути два кілограми або поправити здоров'я. При цьому більшість дієт зазвичай складається з дивного набору продуктів: гречка з кефіром, кава на сніданок, помідор на обід і таке інше. Навряд чи ви захочете харчуватися подібним все життя, а здоровий спосіб життя — це не на тиждень, це назавжди. Правильне харчування не має на увазі голодування, зате включає різноманітні, корисні та смачні продукти, які просто треба навчитися вибирати та готувати.
Міф 2. Чим менше калорій, тим корисніша їжа
Насправді: оливкова, лляна та інші рослинні олії містять під тисячу калорій в 100 г. При цьому вони вважаються шалено корисними, наприклад, багато дієтологів рекомендують випивати одну ложку оливкової олії вранці на голодний шлунок. Заправляти салати теж рекомендується цими маслами, хоча вони калорійніші навіть за сало. Калорійний – не завжди означає шкідливий. Головне — пам'ятати, що калорійність має залишатися у дефіциті.
Міф 3. Все, що ви з'їсте після 18:00, перетвориться на жир
Насправді: все, що поїсть Попелюшка, перетворить її на гарбуз, тільки якщо це будуть надмірні калорії. Поява цієї «легенди» якраз логічна: до вечора ви вже, швидше за все, з'їли всі належні калорії, а от надмірності організм запасе як жир. При цьому бажання попити чай із печивом або з'їсти ще щось шкідливе зазвичай настає у нас саме ближче до ночі. Однак якщо ви ще не поглинули щоденну норму калорій до шостої вечора, то цілком можете надолужити втрачене: прямого зв'язку між калоріями та часом їх вживання немає. Щоправда, такий режим харчування, безперечно, шкідливий для шлунка.
Міф 4. Жирна їжа – зло
Насправді: ваш щоденний раціон на 30% має складатися із жирів. Без них не засвоюються деякі жиророзчинні вітаміни, без них не можуть існувати клітини організму. Навіть мозок наполовину складається із жиру, тому не робіть із жиру головного ворога. Без достатньої кількості жиру у нас псуються нігті та волосся, сохне шкіра, швидше утворюються зморшки, при цьому стрункості відсутність жиру все одно не гарантує. Отже замість того, щоб маніакально переходити на знежирені продукти, розрахуйте щоденну потребу організму в жирах і дотримуйтесь отриманих цифр.
Міф 5. Жиру на тілі не повинно бути
Насправді: подібне твердження загрожує анорексією і не приведе ні до чого хорошого: наявність жирового прошарку на нашому тілі просто необхідна для нормальної роботи організму. Жир потрібен для роботи нирок, наявність жирового прошарку на стегнах у жінок – природний стан речей, а дівчата зі зниженим індексом маси тіла виглядають замореними, а аж ніяк не привабливими. Щоб позбавитися зайвих жирових відкладень, давайте собі кардіонавантаження, які рівномірно спалюють жир в організмі там, де це дійсно потрібно. І пам'ятайте, що місця скупчення жиру залежить від індивідуальних особливостей фігури.
Міф 6. Все солодке шкідливо
Насправді: в обмежених кількостях цукор цілком допустимий. Жінкам лікарі рекомендують не вживати на день більше 4-5 чайних ложок цукру. Врахуйте, що йдеться про доданий цукор, і не забувайте, що цукор є практично скрізь, включаючи, наприклад, чорний хліб, кетчуп, майонез і таке інше. У магазині дивіться на етикетки: фруктоза, сахароза, мальтоза, патока, кукурудзяний сироп — це цукор, тільки добре замаскований. Надлишок цукру дійсно веде до зайвої ваги, проблем із зубами та низки захворювань, але шматочок гіркого шоколаду, кілька яблук, жменю сухофруктів або навіть банани, які ми теж чомусь звикли вважати дуже шкідливим фруктом, цілком можна собі дозволити.
Міф 7. Від деяких продуктів можна схуднути
Насправді є і худнути, звичайно, наша давня мрія. Однак сліпо вірити в те, що від ананаса, папайї, грейпфрута, часнику та водоростей жирові відкладення чарівним чином зникають із нашої талії, все-таки не варто. Продуктів, які безпосередньо спалюють жир, не існує. Існують дієти, які прискорять обмін речовин в організмі завдяки правильному меню. Але скибочка ананаса після бургера не допоможе.
Міф 8. Здорова їжа – це дуже дорого
Насправді: нездорова їжа значно дорожча, особливо якщо заздалегідь задуматися про можливі наслідки. А корисне меню включає не лише спаржу, артишоки та сьомгу щодня. Багато здорових продуктів, навпаки, коштують недорого і швидко готуються. Згадайте про існування корисних бобових (чечевиця, нут), круп (перлівка, булгур, кускус та звичайна гречка) та сезонних фруктів та овочів. До речі, корисна для будь-якої дієти курка точно буде дешевше ковбасної нарізки, жирної буженини і сервелатів.
Міф 9. У малих дозах алкоголь корисний
Насправді: алкоголь викликає залежність та містить дику кількість калорій. Легенда про келих червоного сухого вина з'явилася, щоб виправдати наші слабкості. Так, хороше вино містить біофлавоноїди, але корисних речовин у келиху у будь-якому випадку менше, ніж шкідливих, особливо для печінки. Бажаєте біофлавоноїдів? Їжте виноград та чорницю, а алкоголь залиште для святкових приводів.
Міф 10. Антицелюлітні креми допомагають схуднути
Насправді: всі антицелюлітні та жироспалюючі гелі, креми, мазі та інші чудодійні засоби дадуть ефект лише у поєднанні з тренуваннями та правильним харчуванням. Якщо просто так намазатись навіть найдорожчим кремом і лягти на диван, дива не станеться. Зате якщо поєднувати косметичні засоби з фізичними навантаженнями і робити це регулярно, то покращення у проблемних зонах справді відбудуться швидше, ніж тільки від тренувань.