Для більшості людей віком від 30 років здоров'я є базовою життєвою цінністю. Аналіз проведених у різний час соцопитувань показує, що для 85% опитаних здоров'я стоїть на першому місці у шкалі пріоритетів, але лише 15% постійно стежать за своїм здоров'ям.
Однією з головних загроз для здоров'я сучасної людини є захворювання серця та серцево-судинної системи. Наприклад, артеріальна гіпертензія, інсульти, інфаркти. Кожна друга (!) людина у розвинених країнах помирає з цих причин.
Основними факторами ризику розвитку серцево-судинних патологій є:
надмірна вага, ожиріння, цукровий діабет, стреси, хронічні запальні процеси.
Велике значення у профілактиці таких грізних станів грає харчування та спосіб життя. Зниження ваги та збільшення рухової активності – це перші та важливі кроки, без яких медикаментозне лікування не має шансів на успіх. Відомо, кожен зайвий кілограм ваги підвищує артеріальний тиск на 1 мм рт. ст., тому питання правильного харчування набуває життєво важливого значення.
Стройність у разі виступає синонімом здоров'я. Не треба чекати на понеділок, щоб почати нове життя. Цей понеділок або ніколи не настане, або розчиниться у невизначеному майбутньому. Починати треба сьогодні, зараз. І тоді звичка їсти правильну здорову їжу легко увійде у Ваше повсякденне життя та допоможе зберегти здоров'я та активність на довгі роки.
6 основних груп продуктів харчування, корисних для серцевого м'яза
1. Білки . Будівельний матеріал та харчування серцевого м'яза. Пісне м'ясо і яйця багаті на вітамін В. Риба і морепродукти є безцінним джерелом ненасичених жирних кислот, що стабілізують серцевий ритм і перешкоджають утворенню тромбів. Плоди бобових (квасоля, горох, сочевиця, нут) містять рослинний білок та клітковину, яка очищає організм від холестерину та регулює рівень цукру в крові.
2. «Гарні жири». Так, без жиру теж не обійтись. На першому місці — оливкова та ріпакова олії, багаті на ненасичені жири, зокрема олеїнову кислоту, що знижує рівень холестерину. Уникайте продуктів з насиченими жирами, а також транс-жирами, знімайте шкіру з птиці, зрізайте жир з м'яса, виключіть з раціону жирне молоко і майонез.
3. Овочі та фрукти. Багаті на вітаміни і клітковину, захищають від холестерину, є джерелом антиоксидантів і розчинного волокна.
4. Антиоксиданти. Ферменти з мікроелементами (селен, мідь, марганець, цинк), вітаміни Е, С, бета-каротин. Дані речовини перешкоджають окисленню жирів, «захоплюють» та знешкоджують вільні радикали, що провокують розвиток серцевих захворювань, а також онкологічних хвороб та передчасного старіння. Основними джерелами антиоксидантів є ягоди, риба, бобові, олії, насіння, листова зелень, капуста.
5. Цілісне зерно . Водорозчинна фракція клітковини (пектини, ячмінь, бобові, овес) у великих кількостях має холестеринснижувальний ефект. Овес містить глікан, який формує в'язку клейковину в кишечнику, уповільнює всмоктування жирних кислот, знижує секрецію інсуліну. Крім того, корисний вплив має так званий «замінний» ефект вівса (не залишається місця для іншої їжі). Водонерозчинна фракція (хліб, макарони, злакові каші, рис, висівки) сприяють очищенню кишечника та зменшенню всмоктування жирів та вуглеводів.
6. Молочні продукти . Містять кальцій, необхідний збереження нормального артеріального тиску. Нежирні молочні продукти допомагають при гіпертонії не гірше за ліки. Кальцій у поєднанні із збалансованою дієтою з низьким вмістом жирів допомагає підтримувати тиск на потрібному рівні. Найкраще нормалізує тиск поєднання молока (кальцій та білок) з фруктами, овочами та цілісним зерном (магній, калій та клітковина).
Правильне харчування – це не короткочасна кампанія, не дієта, не перелік жорстких інструкцій. Це принципи поведінки, впроваджуючи які у своє життя кожен зможе зберегти, покращити, зміцнити здоров'я та забезпечити собі активне довголіття.